符伟

项目：百味联盟

时长：2013年年底—2016年年初

败因：融资后急速扩张，导致运营能力不足。又遇上资本市场寒冬，2015年下半年没有融到第三笔资金。

反思： “失败了也没什么，我们能总结出来，让更多人有所借鉴，就是好的。我只是证伪了一个想法，告诉大家这么做是不成立的。毕竟在创业这件事情上，成功是小概率事件。”

2016年2月15日，大年初八，深圳的大小企业都纷纷开工了。腾讯大楼前排起了长龙，员工们在排队领马化腾的开门利是。

就在这个喜气洋洋的开工第一天，百味联盟的用户收到一条官微：《耗时三年探索餐饮新模式，售出百万份外卖，和你细品得失》。百味联盟创始人符伟深思熟虑后写下这篇文章，决定亲手关闭订餐业务。

百味联盟提供的是线上订餐和自助取餐服务，从2013年年底上线到关闭，三年浮沉，这是符伟的第一次创业，却以失败告终。

“突然来到外面的世界，发现你的思想不受任何约束，你有多大的想象空间、有多大的执行力，就能干多大的事。”

70后创始人符伟原来和他的合伙人吴顽顷在华为工作。2013年年初的一天，因为看到创业园区白领们对工作餐密集突发的需求，符伟萌生了“线上订餐，线下自助取餐”的商业计划。他激动得睡不着觉，连夜打电话给在俄罗斯出差的同事、他的好兄弟吴顽顷。隔着一万多公里，两人当下一拍即合。相约辞掉年薪上百万的工作，符伟说：“虽然妻子是支持我去闯一闯，但也还是听到不少反对的声音，尤其是父母长辈，不愿意让我去冒这样的风险。可是我内心还是有着一股不安分的劲儿，也许是中年男人的躁动吧，不想这一辈子就活在这条一眼望得到头的轨迹上。”

符伟在西海明珠租了一个十几平方米的办公室。“头几个月都挺有意思的，不像很多人描述的辛苦。就像艺术家画一幅画似的，是享受的过程。我们之前一直待在一个规律的、相对封闭的环境里，突然来到了外面的世界，发现你的思想不受任何约束，你有多大的想象空间、有多大的执行力，就能干多大的事。这种感觉挺好的。”初创团队三个人，把他们的设想变成了一套系统——软件、硬件和订餐配送体系。一切已经准备就绪，只欠资本的东风。

2014年，符伟决定试运行百味联盟的商业DEMO，他找了一个老同学的公司：“我在你们公司放一个自助取餐的柜子，给你们的员工提供午餐服务，你觉得怎么样？”老同学说：“好好，大家中午都不知道吃啥好呢，你赶紧来！”

符伟自主研发了65度恒温的自助存取餐柜，放在创业园区，只要有人下了订单，符伟就马上去买，再送过去。某天中午一点多，饭点已过，园区静悄悄，符伟远远看到几个长发飘飘的美女走过来，在百味联盟的餐柜前取了餐。“那个瞬间，我特别感动。”

整个运作，符伟收到第一批用户好评，百味联盟开始扩充团队，从原来的3人，扩充到了30人左右。符伟在南山区找了一个产业园区，引入百味联盟。

“符伟你这个资本家，你是在拼命压榨员工啊！”

2014年，饿了么几千万的融资让符伟激动，他带着产品到资本市场一讲，就圈来了100多万的融资。“当时我们挺自豪的，因为一直被人笑话，觉得我们做不好。”2015年春节前后，500万的天使融资使百味联盟人数再翻一番，将近70人，还推出了早餐。订单量从一开始每天两三百份，到巅峰时每个中午的订餐量高达两三千单。符伟租了六七百平方米的中央厨房，忙起来就是个战场。

符伟记得刚开始加入早餐服务的时候，为了把早餐的模式支撑起来，团队中负责运营的同事，每天早上三四点就要起床去中央厨房监督早餐交付，连续坚持了一个多月。这位同事的老婆看不下去了，给符伟发了一条抗议的微信，半开玩笑地说：“符伟你这个资本家，你是在拼命压榨员工啊！” 符伟很委屈，因为他也经常在厨房里熬通宵。

2015年过得有点太顺利，500万给百味联盟加满了油，也一下把百味联盟推向了进退两难的处境。扩张过快，餐饮制造能力跟不上了，供应链掉链子、送餐不及时……一时间用户差评如潮。问题出在哪里？符伟说：“核心是餐饮，但厨房不是我的强项，我们招聘职业经理人给我们管理厨房。餐饮制造能力还停留在初始阶段。”

最后留给他与合伙人的只有两个选择：要么拿一笔投资，把百味联盟餐饮供应的能力补强；要么关闭百味联盟。然而，2015年年末是个资本寒冬。资本市场从年初的火爆热度，一下子戏剧性地下降到了冰点，创业市场哀鸿遍野。本来预计在2015年第三季度能收到的第三笔融资，突然就没有了。

仅仅一年，百味联盟从势如破竹，突然坠入生死存亡的关头。没有资金，留给符伟的只剩下一个选择——收缩规模。

符伟说他的角色相当于一个拉拉队员，叫得很起劲，但对于是否能够扭转赛场上的局势，丝毫使不上劲。

当符伟决定收缩规模时，不可避免要面对裁员。不少90后员工，在三年间，一种方式失败后被打击一次，换种方式做又失败一次，屡战屡败，不断被打击。符伟说：“有一段时间他们不断地经受打击，我也挺难受。我所能做的就是每周两次大家聚一聚，坐在一起分析这段时间的行动，用了什么手段，哪些有好的效果，鼓励大家不断尝试。”

裁员是件难事，也有年轻人在分别的时候抱头痛哭。即使到了四十不惑的年纪，符伟也觉得心酸：“大家都是一起拼过来的伙伴，经历过那么多事情还留在这里的，都是好兄弟。我不会对他们说这是裁员，而是我们一起做这个事情，最终这个事情做不下去了。”

符伟开导那些被裁的人，虽然他们离开这里，但是路还很长：“看着他们委屈，我的心里也不是滋味。但是我不能跟他们一起哭啊，还是要鼓励他们。我们以前是冲着把百味联盟做好，现在是鼓励他们把后面的人生过好。”在他看来，聊这些实际的东西，总比大家胡吃海喝一顿后，抱头痛哭着散伙要好。

裁员之后，核心团队的成员已经剩下不到10人，而餐饮团队也仅剩30余人。

然而，收缩之后的百味联盟，并没好转，盈利状况甚至无法养活百味联盟的核心团队。符伟又决定，采用两线并行的策略，把创业团队一分为二，运营、营销的核心团队独立出去，寻找新方向；餐饮团队坚守百味联盟，自力更生。符伟说他的角色相当于一个拉拉队员，叫得很起劲，但对于是否能够扭转赛场上的局势，丝毫使不上劲。

核心团队脱离餐饮团队后只有四五个人，身轻如燕，成立了移客联盟。坚守百味联盟的30多人餐饮团队，大都是传统餐饮行业的，在失去核心团队的辅助之后每况愈下，败势已无法扭转。用户口碑越来越差，骂声四起。单纯是恶意差评找茬倒没什么，最令符伟难受的是，用户曾经对他抱有希望，百味联盟曾带来好的服务体验，为什么现在不行了呢？这种曾经让人期待又令人失望的感觉，最让他难受。

“这条船开着开着触了礁，还没沉，我这个做船长的不能带头跳水啊。我得争取把这个船捕捞了，找到新的方向。”

为了不让百味联盟的亏损拖垮新的移客联盟，符伟和几个合伙人坐下来，不得不面对最后的决定：关闭百味联盟，把重点转向新的产品线。眼看就要到春节了，深圳的外来工纷纷回家过年。于是符伟与合伙人再三商量后，决定趁着春节假期，把业务关闭。这样用户也比较容易接受。

符伟说：“我不想做这个决定，合伙人也不想做这个决定。大家也想过一起拼到底，不行散伙算了。但是我们身上还背负着责任，毕竟融了两轮钱。这钱是大家对我的信任。为了对投资人负责，不得不走到这一步。这个船开着开着触了礁，还没沉，我这个做船长的不能带头跳水啊。我得争取把这个船捕捞了，找到新的方向。”

因为这个事，符伟在整个2016年的春节都过得不太好，他说：“这个春节基本没怎么过，都在考虑要怎么跟团队说这个事，怎么跟用户交代这个事，怎么给投资人交代这个事，怎么给自己交代这个事。整个人处于非常情绪化的状态。”

2月15日，符伟最终还是推送了那篇结束百味联盟的文章。

回想起百味联盟三年，符伟说：“如果2015年下半年收到第三笔融资，可能百味联盟就能顺利走下去。这个资本市场波动太大，一下子很热，然后突然变得很冷。这就容易让我们掉进陷阱里，在向上攀爬的过程中突然失去了阶梯，一脚踏空而急速下坠，无法挽回。”

4月，符伟的百味联盟转型成为移客联盟，团队仅剩下不足10人。