我习惯用手机拍菜，起初是用“手机拍照王”夏普903，后来改用iPhone。有个朋友叫乔治，我们常一起吃饭，他偶尔也拍，但拍得不好看，他觉得是手机不好，也换成iPhone。食物自拍成长的第一步就是入手一件合手的兵器，不光要看像素，隆胸式增大的尺寸并不代表精度就高、画面就清晰，要多做比较，也可咨询摄影师朋友。

乔治买好iPhone当天就兴冲冲请我吃饭，表示这下也能拍得好看了。面对同样一份卤肉饭，我们各自拍了图发在微博上，结果好多人嘲笑他：你这是iPhone拍的么？你是和地主陆吃的同一个菜么？他郁闷了一晚上，第二天突然想明白了，微博控诉：“当时卤肉饭端上来后，地主陆把盘子转了转，卤肉对着他、白饭对着我，一盆白饭当然没有卤肉好看！”食物自拍成长的第二步来了：选择合适的角度，突出主体，让最诱人的部分呈现出来。

有次我去吃羊排，发了张图在微博。乔治看到后，问我要了地址隔天也去了，饭后找我投诉：老板给我的羊排又细又小，根本没你的肥！我说下次我们一起去吧，不过要你埋单。然后我们就一道去了，各拍了一张羊排，我说你看，凑近了拍当然大咯，不要离那么远嘛羊排又不会咬你。食物自拍成长第三步就是：尽量凑近，无限近，让手机也闻到食物的味道，这样才能拍得大！

经过三个阶段的培训，乔治拍吃已经不错了，但他发现，红烧的菜老是拍不好，黑糊糊的不好看，用闪光灯又变成一片白。有天我们去吃本帮菜，螺蛳烧鱼头很入味，他拍了几次还是黑糊糊，我说教你可以，但要你埋单。食物自拍成长第四步是：要找到那道神奇的光，变换角度找到好的光线，切忌用闪光灯，必要时让朋友帮忙用手机打点光。

乔治为了拍好看，请我吃过很多次饭、喝过很多次酒，按他的说法，付的学费可以再买一部iPhone了！对这样有诚意的朋友，我自然是掏心掏肺，把自己的经验全部传授。除了上述四条入门技巧，还要根据食物本身的形状和摆盘的方式，选择横构图还是竖构图。这个不需要很费心思，横拍一张竖拍一张你就明白哪种更合适，拍多了之后心里就会有预判；拍吃不要用App，更不要选lomo滤镜，食物产生偏色后会很诡异，好好的一块肉会变成黄浦江上漂着的死猪色；后期可以用手机软件适当锐化、调整对比度和饱和度，但切忌过度，就像加入太多调味品的食物会很糟糕，拍吃也是如此。

最后，最最重要的一条食物自拍指南我免费告诉大家：难看的菜不要拍，拍得难看的菜不要发微博，切记切记！