位于加拿大最西部的不列颠哥伦比亚(British Columbia,简称BC)省,有着长达8850公里的海岸线,在这个加拿大面积第三大省内乘飞机穿梭一天,你可以历经温带森林气候、大陆气候、沙漠气候和海洋气候,沿途景观也在森林、海洋、山川和荒漠间慢慢转换,让你不得不感慨这个国家的浩瀚和壮美神奇。
弗尼小镇创造了没有红绿灯的生活美学:不堵车、无工业,是慢生活的最美妙注解。
温哥华机场恍若中国人的世界,长长的等待入境的队伍中,四处是国人熟悉的面孔。但在山河辽阔的BC省另一个机场,却是另一番场景:机场的经理见到我们几个华人竟然深感惊喜,还一定要和几张中国面孔合影留念。这个小小的、略显寂寞的机场,叫克兰布鲁克(Cranbrook)。
从这个机场出发,前往库特尼落基山,经过一个多小时的车程后,眼前展开的是一片分不清现实和梦幻的风景:湖光山色之中,绿草如茵之上,散落着几幢童话般的小木屋。这是位于库特尼落基山里的岛湖小屋度假村,在占地2800多公顷的原始森林里,它背靠高山,脚踏湖水,雨林山色倒映在清澈湖水中,让湖水呈现出一片温柔的绿色。这里是远足、滑雪、打猎、钓鱼的绝佳之地,也是在湖边静坐,感受与自然合二为一的绝佳之地。清早的薄薄晨雾,夜晚的灿烂星辰,秋季的绝美落叶,夏季的脉脉清寒,让踏在这里的每一步都像踩在童话世界里。
虽然还是盛夏的7月底,这里的黄昏已经寒气袭人,夕阳斜照在小木屋上,余晖温暖而柔美。岛屋四周松软的泥土里,经常能看见一个个洞穴,机灵可爱的地鼠也时时从这些洞穴里出来,毫不畏惧地与你对视。在这个度假村,时间空间都不再重要,变化的,只有四季和阴晴雨雪。
驶出深山和雨林区,便和弗尼小镇不期而遇。在落基山脉里的弗尼小镇,是慢生活的最美妙注解。整个镇只有寥寥两三个红绿灯,你完全不必担心会堵车,这里人烟稀少,也没有人急着去办什么事,从早上就有人坐在路边喝着咖啡发呆聊天,旁边卧着几只似乎永远也不会起身的懒洋洋的狗。
弗尼曾是一座以煤矿业为生的城镇,经历过两场大火之后,浴火重生的小镇人开始重新思考生活的意义。从那时起,城市的节奏不断变慢,直到今天,成为一个简单、纯净、无工业,只以旅游和伐木为主的小镇。
如今,镇中心散布着餐厅、咖啡馆和各种独具个性的小店。空气中流动的都是安静从容。这里有加拿大最美的百年建筑,有多个滑雪胜地,有传统古雅的雕版印刷艺廊,有口感绝佳的啤酒屋。小镇人以自己的方式自由而散漫地生活着,创造出一种没有红绿灯的小镇美学:不必思考向左还是向右,直接进入生活最本真的状态。
岁月对这里的土地和人改造无能,他们顽固地保留了田园生活方式和乐天精神。
离开落基山脉里美美的弗尼小镇时,又要经历几小时的原始森林路程,但这漫长路途里绝不会让人昏昏欲睡,除了美景目不暇接的密林峡谷,我们还频频邂逅黑熊、小鹿和羊,等到出雨林时竟然感觉意犹未尽。
山雨欲来之前,我们登上了加拿大海拔最高的餐厅——鹰之眼。乘缆车上到海拔7700英尺的餐厅时,迎面而来的竟是大朵大朵的云。雄伟的落基山云雾缭绕,伸手似乎就能打捞几朵,你会觉得自己是在仙境就餐。餐厅大堂有美丽的落地窗,若不怕冷还可以在室外就餐,能体会在云间吃饭的感觉,让人深深感慨山河壮丽。
在BC省欧肯纳根的核心地带有一片著名的水域——约150公里长、1.6公里深的欧肯纳根湖,据说这里是欧肯纳根水怪常出没的地区。1872年,一位名叫约翰·阿里森的女士目击了欧肯纳根水怪出现,根据她描述,水怪体长有60米到150米,头部像马,身躯像蛇。
这个山明水净的地方,不只出产水怪,还酝酿清甜甘冽的冰酒,这里是世界最佳的冰酒产区之一。欧肯纳根湖两岸分布着众多葡萄酒庄,传教山酒庄是其中的佼佼者。上世纪80年代才修建的传教山酒庄,和法国的酒庄相比,自然不算历史悠久,但胜在生气蓬勃。这个酒庄在湖光山色之间,拥有得天独厚的地理条件,这里冬夏两季温差很大,地下藏着两座死火山,沙石和土壤条件都特别有利于葡萄生长。它的酒窖就建在酒庄下面的火山岩洞中。欧肯纳根湖一带的纬度和气候都适合酿造优质冰酒。这里出产的冰酒清甜甘美,口感极佳。
当天,我们在酒庄的午餐,就设在葡萄田边、林荫之下、湖水之畔。花香缭绕的餐桌上,我们所品尝的酒庄出产的各种葡萄酒和冰酒,让人终身难忘。
在弗农市西侧的97号公路上,当一个大大的南瓜稻草人进入视野时,那就是指引你进入戴维森农场的路途了。由此,你将进入一个有着80年历史,今天仍一派生机的农场。这个祖孙三代接力经营的农庄里,一切都是植物本来的样子:各种卡通人物指路牌,生机勃勃到让诗人感慨田园之美的蔬果园,地里出产的味道鲜美的水果,迎接游人参观的农用拖拉机——岁月似乎对这片土地和土地上耕种的人改造无能,他们顽固地保留着对土地的热爱和质朴,也保留着田园生活方式和看待世界的乐天精神。所以,在这里,你收获的,不仅仅是农场生产的各种鲜美水果和优质果酱,还会被这种乐天、质朴和传统的价值观和生活方式所感染,所谓田园之美,从来都应当是浸染到骨子里,让人由衷感受到的东西。
在全世界的滑雪爱好者心中,BC省的惠斯勒是心之所向的滑雪胜地。但你若只是知道惠斯勒是2010年冬奥会主办地,有最顶级的滑雪场,那就太out了。惠斯勒的精彩,不只在冬天,也不只在滑雪。在这个终年晴天丽日、澄澈干净的小城,无论是登山、骑行、冲浪、观熊、钓鱼,还是高空滑索、皮划艇、高尔夫、漂流、攀岩,无论在春季、夏季、秋季,还是天上、地下、水中,都有超乎你想象的精彩。
而最直接最难忘的方式,是来一趟高山湖泊飞行之旅。乘坐Whistle Air水上飞机,在20分钟的时间里,一一掠过莽莽苍苍的原始丛林、人迹罕至的雪山峡谷,大片云朵扑面而来,脚下有苍绿河水蜿蜒流过,远处还能隐约看到世界最美公路之一的海天高速——这条路连接着BC省两个在中国游客心中很重要的城市:温哥华和惠斯勒。这奢侈的20分钟,能尽览加拿大西海岸的壮美河山。
BC省定制旅游的精髓
熊掌餐厅
Bearfoot Bistro
在充满传奇色彩的熊掌餐厅,每天晚上都犹如一场精致炮制的魔法秀,神奇地展现舌尖上的愉悦生活。时尚的香槟吧奉送悠扬的笛声,从钢琴师指尖流淌出的旋律和美酒一样醉人。
熊掌餐厅拥有许多荣誉,曾在2009/2010年度加拿大《餐厅指南》(Where to Eat)评选中获得三星级评分。创始人安德烈·圣—雅克亲自担任餐厅典礼官。行政总厨梅利莎·克雷格的烹饪艺术优雅而含蓄,食材采购自当地农民的绿色食品和世界各地最优质的原料。另外。这里还有以高达两万瓶酒藏而闻名的地下酒窖,客人将受邀体验刀切香槟的开瓶方式。
黑梳山日落吉普之旅
Blackcomb Sunset Jeep Tour
乘坐吉普车驰骋于茂密丛林,最后登上惠斯勒山山顶,欣赏壮美的高山日落美景。6000英尺的高度,可以让人在一览众山小的同时,仿佛超脱了日常生活的烦恼。呼吸最清新的空气,听着鸟儿欢唱,那太阳渐渐沉入雪顶、山脉的独特视觉感受,美得摄人心魄。
从惠斯勒山山顶到黑梳山山顶,有世界上跨度最长的横渡峰顶缆车(Peak 2 Peak),4.4公里内没有一根支撑柱,一些轿厢采用透明地面,让喜欢刺激的乘客能360度欣赏风景。
闪耀山庄
Sparkling Hill Resort
顾名思义,这是个绝对可以抓人眼球的高端度假村,由山岭上的花岗岩开凿而成,不仅可以欣赏到莫纳希山脉的独特景观,还可俯瞰欧肯纳根湖;闪耀山庄最早在北美地区采用了施华洛世奇水晶元素来进行装饰,庄园里随处可见漂亮的水晶灯。这里最具代表性的娱乐设施是面积达4万平方英尺的Kurspa水疗馆,无论是高端的养生服务,还是酒店餐厅提供的有机美食,或者只是在私人栈道上散步,在这里你可以尽情探索健康生活方式。
海龟湾码头度假村
Turtle Bay Marina & Resort
这个度假村位于BC省的四季游乐场,提供了整个地区体验最佳的游船、滑雪和花式滑水运动,傍晚在湖上泛舟是这里最受欢迎的活动之一。
除了迷人的环境和刺激的水上运动,海龟湾拥有菜品出色的酒馆(Turtle Bay Pub)以及坐落在水面上的公寓(Turtle Bay Condos)。在沙滩发呆、在伍兹湖滑水,或乘船前往弗农,游览卡拉马尔加湖的卡曾斯湾,都是令人愉快的选择,当然,还可以来一次湖畔烧烤!
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