碗仔翅VS蚵仔煎

碗仔翅：碗仔翅的妙处，在于那一碗“似是而非”的感觉。最初发明碗仔翅的街边小贩，为了弥补庶民吃不到高档食材的缺憾，以粉丝假扮鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、味精、马蹄粉等煮制而成。

蚵仔煎：台湾人拍了部《转角遇到爱》来表达对蚵仔煎的爱。虽说做法简单：将新鲜牡蛎、鸡蛋和番薯粉加水混合，煎成饼状，再淋上台湾特有的甜辣酱，口感却十分丰富：甜中带咸，咸中带辣。想体会一下偶像剧里谈恋爱是什么感觉？请妹子吃份蚵仔煎吧。

锦卤云吞VS大肠包小肠

锦卤云吞：云吞遇上面不稀奇，搭配卤水才是港人独创。云吞炸成金黄，鸡肝、鱿鱼、大虾、叉烧煮成甜酸汁做蘸料，嗯，如此的奇遇还有很喜庆的名字：锦绣良缘。

大肠包小肠：“当大肠遇上小肠？就是要搅在一起！”台北夜市的这种古怪搭配，以炭火烤熟的糯米肠包裹香肠，配上香菜、花生粉、台式酸菜、生大蒜、九层塔和黑胡椒，绝对是主食帝的福音。

车仔面VS大肠面线

车仔面：车仔面是辨别香港茶餐厅的秘诀。选择油面、河粉、米粉或是粉丝，配上咖喱鱼蛋、鱿鱼、猪杂、牛杂、切片香肠或是卤水鸡翅尖，这种味道，就是欧阳应霁写的：“最贴地的香港市井核心价值。”

大肠面线：以大骨或柴魚熬制汤底，芶芡后加入面线，再配上卤制的猪大肠。只有试过站在西门町街头吃一碗热乎乎的大肠面线，才算真正食过了台湾味道。

咖喱鱼蛋VS彰化肉圆

咖喱鱼蛋：最衬咖喱鱼蛋的地方是街头小摊或者戏院门外。其实人们热爱它，只是想试试周星驰在《食神》里那句台词：“好好哋一粒咖喱鱼蛋，畀你整到冇鱼味亦都冇咖喱味，失败！”

彰化肉圆：蕃薯粉加水制成半透明外皮，包裹猪肉、红葱头、鲜笋丁、香菇等馅料，再用酱油、花生粉加糯米粉调成酱料。《那些年，我们一起追的女孩》中，小清新们吃的就是这个彰化肉圆哦！

猪油捞饭VS卤肉饭

猪油捞饭：蔡澜开过一间餐馆，名字叫“猪油捞饭”。后来张小娴又写：“深夜两点钟来到猪油捞饭吃夜宵，本来没什么心机，但是一边吃一边听蔡澜说笑话，忽然觉得，有朋友真好。”嗯，对香港人来说，猪油捞饭的味道，就是感动的味道。

卤肉饭：白米饭上铺一层五花肉臊，配一碗贡丸汤，就能吃到欲罢不能。这种情形，舒国治说过一个故事：“前些年有些黑道大哥‘跑路’，后来回到台湾，言谈中总叹说：‘没办法，那里吃东西不习惯，没有卤肉饭。’”

鸡蛋仔VS葱抓饼

鸡蛋仔：鸡蛋仔听起来像是儿童食品，但多半香港人会推荐一试，尤其是北角的利强记鸡蛋仔，据说是倪匡最爱的甜点之一。切记，要趁热吃。

葱抓饼：每个阿宅都应该跑去台北夜市吃一次葱抓饼，因为“宅神”朱学恒就是这么推荐的：“甜甜咸咸的味道加上葱抓饼皮的脆度、里面葱段的香味、蛋皮或是荷包蛋的软嫩，三种口感在那一瞬间加上滚烫的温度合而为一的交响曲，一瞬间让一个不过二十五元的平民美食被温度推升到了美味的最高点！”

菠萝油VS凤梨酥

菠萝油： 2005年，菠萝油一度被香港市民提名为台风名字，却因为“某某国家正被菠萝面包袭击说出来太搞笑了”而落选。作为香港人的灵魂美食，新鲜出炉的菠萝包夹上冷冻的牛油，一天任何时候，都是绝佳选择。

凤梨酥：正宗的菠萝油里没有菠萝，正宗的凤梨酥里也只能找到冬瓜。台湾每年都要举办“全国凤梨酥大赛”，近年来最热门的“微热山丘”，据说连鸡蛋都要是听着古典音乐长大的母鸡生的。

冻鸳鸯VS青蛙下蛋

冻鸳鸯：七成港式奶茶和三成咖啡混合而成的冻鸳鸯，被认为是对香港这个城市的隐喻：华洋杂处共存、东西文化交融。正宗的冻鸳鸯，选用斯里兰卡或印度大吉岭的红茶，据说只有在湾仔街市的骑楼下和旺角、港九一带的茶餐厅里才找得到。

青蛙下蛋：士林夜市里能找到这种夏日饮品的正宗味道：以古早味黑糖加上QQ的粉圆冰，搭配奶精、红豆或柠檬，吃起来相当小清新。