被视为理想生活之地的“彩云之南”，处处都是菌子。聂荣庆在《菌中毒》一书中指出，“菌中毒”既是指菌子中含有的毒素在烹饪不当时，确实造成了一些生理上的中毒反应，也指云南人心理上对“菌中毒”有一种奇特的需求。