城市任意门

北京的文青和网红,为何偏爱这条胡同?
吞拿

胡同里的鸟笼。/视觉中国


叶子一黄,胡同就迎来了最宜人的季节。成千上万的胡同就像京城的褶皱,藏着无数风云往事和都市传说。

 

如果你想邂逅一个不一样的北京,不如扔掉旅游攻略,忘记那些兜售义乌小商品的热门胡同,去个不一样的地方:

 

鼓楼往东300米,南北向的宝钞胡同已成为北京年轻人和弄潮儿的心头好。

 

 

打开衣柜,走进派对

 

在北京,凌晨打车还需要排队的地方除了工体,还有宝钞胡同。

 

每个周末的夜晚,五湖四海的俊男靓女会趁着夜色,钻进宝钞胡同44号一家其貌不扬的酒吧,可是等你跟随他们的步伐追去,却发现这群人已经不见了踪影。


一楼的酒吧看起来并没有什么特别之处。/Instagram@modernista_bj 


只有熟客才会若无其事地推开酒吧大门,忽略吧台的酒保,径直顺着狭窄的楼梯走上二楼房间。

 

在这家名叫Modernista的酒吧二楼,摆放着一个稍显破旧的衣柜。

 

如果你看过《纳尼亚传奇》,应该会毫不犹豫地拉开衣柜门,走进新世界——与电影情节有些不同,衣柜后并非冰天雪地,而是洋溢着音乐与酒香的派对。


蔡徐坤新歌《感受她》的MV拍摄地就是Modernista。/新浪微博@蔡徐坤工作室

 

爵士乐的旋律透过衣柜的门缝传来,门一关上,外面又陷入安静。

 

门的那一边,走下旋转楼梯就是舞池。世界各地的人跟随着音乐摇摆,享受着这场午夜北京的盛宴。


Modernista的音乐现场。/Instagram@jyx530

 

 

中西融合的美食汇聚地

 

胡同的味道总和藏在胡同里的美食有关。相比于大街上排着长队的店铺,老饕总是偏爱巷子里的私藏小馆。

 

宝钞胡同里的老石水饺小有名气,数次登报和上电视。大馅水饺不仅征服了老北京,还吸引了不少“老外”,店里甚至推出了新发明:蘸着酸奶吃的巧克力香蕉馅煎饺。


老石水饺的菜单。/马蜂窝@老石水饺

 

这里的“三面煎”煎饺颇具特色,相比于传统只煎一面的煎饺,三面全煎的饺子更加酥脆,油、肉、淀粉被高温激发出诱人的香味,让肉食动物感受到强烈的原始冲动。


“三面煎”让饺子更香。/大众点评@老石水饺


往北走到宝钞胡同63号,加拿大人Joel Shuchat和朋友在一个不大的空间里同时开了粤菜馆“福荣记”、民宿“兰花宾馆”、西餐厅“The Toast”、烘焙店“The Bakeshop”和酒吧“包间”。

 

胡同里的院落和天台被巧妙地设计成不同的复合空间,如同一个小而精致的迷宫。


院落里的The Toast 西餐厅。/The Orchid Hotel


粤菜馆名叫“福荣记”,Joel Shuchat带领厨师团队去潮汕采风,带来牛腩陈村粉、干贝汁凤爪、萝卜糕等经典菜肴,同时又结合各地风味,创新出咖喱鸡麻团、芝麻酱拌云吞等菜式,美味中又带点新鲜感。饭后甜品也别错过,木瓜椰子冻、荔枝红茶冰淇淋都是这里的招牌。


福荣记的咖喱鸡麻团。/福荣记


走到福荣记的尽头,一扇厚重的木门后藏着一家名叫“包间”的Speakeasy Bar(美国禁酒时期开始流行的地下酒吧)。


藏在福荣记里的“包间”。/包间

 

包间拥有私密的吧台和舒适的露台。凉爽的秋夜,在露台上吹吹风,灰色的砖瓦和飞檐走壁的土著猫是胡同的日常场景。


秋天是胡同最美的季节。/视觉中国


到了白天,酒吧楼上会变成售卖酸面包、贝果、美式手工曲奇的网红烘焙坊“The Bakeshop”,闻香寻来的人不计其数。

 

 

胡同里的旧时光

 

Joel Shuchat的兰花宾馆(The Orchid Hotel)就藏在The Bakeshop旁边。这个民宿酒店共有16间客房,全部由胡同里的老房子改造而成。


兰花宾馆的院子。/The Orchid Hotel

 

房间零散分布在不同的院落,设计简单古朴,虽没有星级酒店的豪华,但和北京土著当邻居是别处难有的体验。


兰花宾馆的院落。/The Orchid Hotel

 

住在胡同里,旧时光就像斑驳的树影,伴随着过客匆匆的脚步。邻居家的饭菜味、接送孩子上学的开门声、遛鸟老人固定的路线,都将成为你旅行画簿上的特殊元素。

 

旧时光也可以带回家。宝钞胡同71号的Vintage Garden是一家贩卖旧时光的古着店,除了千奇百怪的二手物品,复古的设计也让小店成为拍照打卡的胜地。


Vintage Garden进入请敲门。/小红书@瓦兮达

 

胡同19号的那王府是北京仅有的外蒙古亲王府,曾居住过成吉思汗的直系子孙。如今这个北京市文物保护单位已被其他单位征用,不对外开放。但即使只是路过,朱门大户的气派也会让人不禁回头细细端详。


那王府的大红门。/通拉嘎牧场

 

宝钞胡同不过800余米,就汇聚了这么多有意思的地方,让人不禁想问:北京的胡同里究竟还有多少隐秘的好去处?

新周刊版权所有,未经允许不可转载

本文作者

吞拿
吞拿
这个人很懒,什么都没有留下。
MORE

评论9

淡季
为何输入法找不到宝sha胡同的sha字?
10-09 02:34
淡季
去过铜锣湾,下次去北京一定去宝砂胡同看看
10-07 00:17
tracy
很喜欢这家酒吧
10-06 06:35
mikazum
种草了
10-06 06:23
李佩@阡陌交通
这是广告吗😁😁
10-06 02:57
下载新周刊APP参与讨论

推荐阅读

下载新周刊APP查看更多文章