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火锅中国
打边炉——炭炉瓦锅边的火热广州
冯嘉安
广州的打边炉不会开在高档商场,不以就餐环境取胜,更没有从花式拉面到美容修甲一应俱全的附加服务。打边炉一如老广脾性,低调实用,味道为王。
萧瑟寒风中,三五广州人在半露天的骑楼下围炉而坐,炭炉里飞溅出的些微火
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本文来自《新周刊》第510期
火锅中国
2018.02.28
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