人类饮茶三千年，每个阶段的人都在寻找理想。从芼茶、煮茶、泡茶到调茶，古人在茶汤里加了规矩、色彩与思想，也加了生活、季节与五行。进入21世纪的多元化与消费主义社会，一杯珍珠奶茶里可以加冰、糖、芝士、水果，还可以加网络社交、品牌设计、体验营销与资本运作。当追随者众，规矩与制度形成，道即产生。