九行
九行   坏狗、松花鸡    2017-2-13 14:07    

没去过魔幻重庆,谈什么赛博朋克

老艺术家最近爱上了重庆,它像《第5元素》里的未来世界,汽车从你的头顶飞过,又像《哈利波特》里的魔法空间,走进一架电梯,不知道它会将你带到哪一条马路。这种魔幻,与浓重的市井江湖烟火味一起,碰撞出一个重庆。 今期,我邀请两位姑娘,讲讲重庆的后现代魅力。

重庆 0 0

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走在重庆街头,我时常感到魔幻:为什么去重庆北站北广场,要在龙头寺下车?而去龙头寺汽车站的人,却在重庆北站下车?为什么从临街马路一楼进去,上3楼出来,发现面前还是马路?上9楼出来又是另一条马路?

仅凭脑补,你能想象这是怎样一座城市吗?

自从到了重庆,我不再迷信地图导航。你无法从地图里看清这座城市错综复杂的道路,我更相信潜伏在坊间的“老司机”,他们一口重庆言子,食指一比划,“上下左右”用得比帝都人民的“东南西北”还溜,第一次听人说“你往上走几步”时,我茫然一抬头,头上只有天


有人用“赛博朋克”形容重庆。眼尖的网友发现河森正治的作品《The Next》疑似取景重庆。这座魔幻都市,有千与千寻式的洪崖洞,穿楼而过的是上天入地的轻轨,以及坐公交车收获的慢速过山车都市体验。

重庆成了网红城市,全拜地形所赐。高楼鳞次栉比,山城道路弯曲错落,两条大江一横而过浩浩汤汤。一条通向江边的台阶至少上百级,一路冲下来几乎脚不点地。俗谚有云:“上坡喘吁吁,下坡打脚杆。”这种奇异画风,往小清新讲,是《侧耳倾听》的3D地形,往魔幻讲,是《魔戒》的白色圣城Minas Tirith。

天气阴沉迷蒙、上天入地仿佛能穿梭寰宇的未来交通、立体感强烈的城市建筑,经纬交织的道路,还有颓败的贫民窟掩映其间。这些元素重庆一一不落。是的,很赛博朋克

赛博感的城市景观背后,隔一条街,一旦走近普通重庆人的日常,你会发现拥挤喧闹的街巷,繁复庸常的生活。

渝中区水泥森林的CBD间,走错一个路口,就转进民生路七星岗哪条“卡卡咯咯”里。阶梯旁老人修脚理发,还在等家里开饭的男人们耐不住,先在外面小桌板上打起了牌——那牌不是我们平日里见的大王小王JPQ,是细长得刚好可以握在虎口处那种,上面黑红的涂点让人不明所以。刚赢了钱的大哥得意地仰起头,冲我说“川牌,晓得吧?”,然后用脚使劲地碾了碾地上的烟蒂。在高楼迭起的冷漠表层下,是重庆难以磨灭的生动表情。

灰色大厦旁的某一个角落一家不大的小面摊位,街头随意摆着塑料凳,小桌板一支,就开始做生意。来这解决口腹之欲,管你是刚下工的建筑工人,还是妆容精致的白领精英,没有人会觉得不妥。

这是这座城市的特有表情——矛盾重重,枝蔓横生,热闹而俗气,粗莽而蓬勃。

在重庆,最惊险的是和“的哥”们打交道。

和友人出门打的,师傅熟稔地开到一处陡坡下,眼见一车差些倒溜,他提醒赶紧坐稳,踩住油门冲了上去,腾空几秒真以为自己要上天,师傅遗憾地说,因为人多只挂了一档,要是二档……啧啧啧。

途经一立交桥,盘旋而上一个弯接一个弯,师傅方向打得从容不迫,特像太极里两手划圈的起式。我被这种淡定折服:“秋名山车神真不能跟您比,早知道把中午没吃完那豆花给端来车上了,肯定稳稳地洒不出一点来。”

这种劲头也体现在吃上。

随便走进哪家面馆,可观摩一番:摊主掂勺,勺子上下翻飞,分别取酱油、陈醋、细盐、味精种种佐料,根本看不清他取量多少,至少不是细到毫厘的精致。也有掌柜将佐料提前配好放置在各碗中,油亮亮的一汪,只需将面条烫熟,向碗里一落,宽汤窄面的便可供享用。

来凤鱼、泡椒娃、毛血旺、泉水鸡……万变不离其宗,基本围绕五个字:麻、辣、鲜、香、烫。一定要烫,江湖菜不烫就不好吃,就图那热乎乎的劲儿,一热当三鲜,颇有几分像是重庆人滚烫火辣的性格。

千万不要将这种大开大合的率性误以为“糙”。殊不知,简简单单一碗小面里面的工夫不简单:用青花椒还是红花椒,菜油猪油怎么兑,放不放花生芝麻,甚至有的店放核桃,都有讲究。

但重庆人不喜欢把这么细碎的工夫做到面上给人看,图的只是客官哧溜哧溜吃得热火朝天,吃出一额头的汗,涕泪俱下,却连声喊道“巴适”。

如果只能用一种颜色来代表重庆,那只能是红色。

无论薄雾如何恍兮惚兮,也挡不住路边一家家老灶火锅店的红红火火。沸腾的牛油,人们挥汗如雨,摇着蒲扇,光着膀子,脸映得通红。这就是重庆的底色。


今日作者

坏狗+松花鸡

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松花鸡说她是爱上羊的鸡

坏狗说她是想当猫的狗

一个在水乡成长,一个在火炉暂居

却因重庆结缘

聊啊聊,聊出这篇

希望早日面基

没有奥特莱斯,没有必去胜地,

我们拒绝一切low游,

只有一颗孤独的好奇心对远方敞开。

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